豚肉の生姜焼きレシピ（2019/04/07）

どうも、コザヒロです！今日は、ご飯のおかず永世ド定番のしょうが焼きの作り方を紹介します。平日は仕事や執筆活動などで忙しいコザヒロですが、休日は、料理や洗濯など家事もちゃんとこなしていますよ！では、早速、作っていこ～！！

まず、準備する材料は以下の通り。

材料（2人前）
①おろししょうが、にんにく・・・1/2かけ分
（※にんにくはお好みで。無くてもOK。）
②しょうゆ・・・おおさじ１
③酒、みりん・・・各おおさじ1/2
④いり白ごま・・・おおさじ1/2～1
⑤ごま油・・・少々
・豚ロースの薄切り肉・・・250g
・ごま油・・大さじ１
・きゃべつ千切り・・・適宜

作り方
1.「しょうが」の皮をむきすりおろして「おろししょうが」にします。

2.「にんにく」1/2かけ分をみじん切りにします。（※芽は取り除いておきましょう。）

3.材料①～⑤を混ぜ合わせます。

4.フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を広げて中火で焼く。
いい焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も焼く。

5.焼けたら、3で作ったタレをジャーっと加えてから炒めます！

6.キャベツのせんぎりをお皿に添えて盛る。
（※キャベツの千切りは、ごま油、レモン汁を適宜加えてまぜるのもアリ！

ハイ、完成！！キャベツにマヨネーズを付けて食べても美味しいです！！

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